锌是果树生长发育不可缺少的营养元素，缺锌时，树体内生长素含量降低，细胞吸水少。不能伸长，枝条下部叶片常有斑纹或黄化部分。苹果树缺锌，枝条顶部叶片狭小，或枝条纤细，节间短，叶密集丛生，质厚而脆，即通常说的小叶病，严重缺锌时从新梢基部向上逐渐落叶，果实小，畸形，因为缺锌，使树体内过氧化氢酶的活性降低，过氧化氢积累，对果树产生毒害作用。因此，缺锌影响果树的生长发育，影响花芽形成，产量、品质以及树的寿命，锌素营养水平良好时，可提高果树的抗病能力。
果树缺锌症状：果树缺锌，首先在老组织上出现症状，脉间失绿，生育期延迟，斑点在主脉两侧出现，新生枝条上部叶片狭小，枝条纤细，形成簇生小叶，通称“小叶病”，严重者叶片从新梢的基部逐渐向上脱落，只留顶端几簇小叶，形成秃枝现象，果实小或变形。易表现症状的果树有苹果树、桃树、葡萄、柑橘树等。
表现叶片褪绿变黄白化，脉间黄化，现黄斑花叶，叶小丛生等症状。
果树缺锌主要表现为小叶病。
锌是果树生长发育不可缺少的营养元素,缺锌时,树体内生长素含量降低,细胞吸水少.不能伸长,枝条下部叶片常有斑纹或黄化部分。
树体内生长素含量降低，细胞吸水少。不能伸长，枝条下部叶片常有斑纹或黄化部分。苹果树缺锌，枝条顶部叶片狭小，或枝条纤细，节间短，叶密集丛生，质厚而脆，即通常说的小叶病，严重缺锌时从新梢基部向上逐渐落叶，果实小，畸形，因为缺锌，使树体内过氧化氢酶的活性降低，过氧化氢积累，对果树产生毒害作用。因此，缺锌影响果树的生长发育，影响花芽形成，产量、品质以及树的寿命，锌素营养水平良好时，可提高果树的抗病能力。
锌是果树生发育不可缺少的营养元素。