羊在饲喂或偷食谷物词料后4-8小时，先是兴奋，随后沉郁，目光呆滞，结膜发绀，鼻镜干燥，耳和四肢发凉，视力减退。
采食谷物饲料后，先兴奋、后沉郁。发病迅速造成胃膨胀，结膜发紫，鼻镜干燥，倒地不起，呼吸急促，若得不到及时的治疗，会造成死亡。
发病特别急剧的，常在无任何症状的情况下，于采食后3～5小时内突然死亡；②急性病例，病羊行动迟缓，步态不稳，呼吸急促，每分钟达40～60次，心跳加快，每分钟100次以上，气喘，常于发病后1～3小时内死亡。
双眼没神、吐白沫儿、大声鸣叫声、饮食搭配俱废、瘫倒、脱水等。卧多立少，不肯行走，强制驱逐，走动乏力，不驱逐时又卧下。耳、鼻、四肢末梢神经发冷，结膜炎淡白或紫绀，舌色薄软乏力，舌苔发白淡白。
一般采食碳水化物多的饲料，如大麦，玉米等含淀粉丰富的饲料后4~8发生腹痛、疝痛，尿量减少，呼吸困难，脉博增加每分钟90~100次，巩膜充血，结膜呈弥漫性红色，很快陷入昏迷状态。
急性病例，病羊行动迟缓，步态不稳，呼吸急促，每分钟达40-60次，心跳加快，每分钟100次以上，气喘，常于发病后1-3小时内死亡；