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香蕉保存在8至23摄氏度之间最合适,高温容易过熟变色,而温度过低,易发生冻伤现象,因此天热时放在凉爽通风的地方,天冷时用报纸等物品包奸保存。
香蕉保存在8-15度之间能多保存几天。
有条件的可以放在气调库内保存。