番茄青枯病：苗期无症状，株高至30cm后发病，顶部叶片萎垂，下部叶片凋萎，中部叶片凋萎迟。初期病株白天萎蔫，傍晚后恢复。
茄子青枯病：个别枝条的叶片或局部叶片萎垂，后扩展至整株枝条，茎面无明显症状，皮层剥开木质部呈褐色。
马铃薯青枯病：叶片自下向上逐渐萎垂，4-5天后全株萎蔫死亡，但茎叶依旧为青绿色。
一、蔬菜青枯病的症状
1、发病症状
（1）番茄青枯病
①苗期无症状，植株30厘米后开始发病。顶部叶片萎垂，之后下部叶片凋萎，中部凋萎迟。病株初白天萎蔫，傍晚后恢复。
②土壤含水较多或连日下雨时，病株可持续一周左右才死去。病茎木质部褐色，挤压有乳白色菌脓。
（2）茄子青枯病
①初期个别枝条的叶片或局部叶片呈现萎垂，逐渐扩展到整株枝条，病株茎面无明显症状，皮层剥开木质部呈褐色。
②枝条髓部大多腐烂空心，挤压病茎横切面有乳白色的菌脓。
（3）马铃薯青枯病
叶片自下向上逐渐萎垂，4~5天后全株萎蔫死亡，但茎叶仍为青绿色。切开病株薯块和近地面茎部，可见维管束变褐色，挤压后有乳白色菌脓。
2、发病规律
（1）病原主要以病残体遗留在土中越冬，通过灌溉水、雨水、土壤耕作和昆虫等在田间传播，从根部或茎基部的伤口侵入，在维管束的导管内寄生，并沿导管向上蔓延使导管堵塞、褐变，造成植株萎蔫。
（2）高温、高湿、多雨是该病发生和流行主因，尤其是雨后转晴，太阳暴晒，土温升高，气温达28℃~35℃时有助于该病流行。
（3）地势低洼、土质粘重、排水条件差、地下害虫多、土壤偏酸、与茄科或其它寄主连作，发病较重。
二、青菜青枯病的防治方法
1、农业防治
轮作换茬、调节土壤酸度，加强栽培管理等措施。
2、化学防治
（1）在发病前或发病初期用药防治，采取挑治封锁发病中心与普治相结合，单施与混施相结合等办法，及时控病，力求治早。
（2）在苗床喷雾淋根，移栽前喷淋一次带药下田；移栽后7~10天、始花期再淋喷一次。
（3）药剂可选择20%噻唑锌（碧生）400倍、40%春雷噻唑锌（碧锐）800倍或2%的春雷霉素300倍等药剂进行防治。