病株长出3片真叶后开始发病，发病初期叶片变暗失去光泽，逐渐萎蔫黄化，向下扩展后，根部变褐枯死；发病早的植株明显矮化。
发病初期叶片变暗失去光泽，逐渐萎蔫黄化，向下扩展后，根部变褐枯死；发病早的植株明显矮化。
主要症状。菠菜枯萎病一般在成株期发生较为严重，主要危害叶片。被害叶面初现淡绿色小点，后扩大为淡黄色、边缘分界不明显的不规则大斑，叶背病斑上则生灰白色至淡紫色绒状霉层，此即为本病病征(病菌孢囊梗和孢子囊)。严重时病斑布满叶片，终致叶片枯黄，不能食用。病菌还可系统侵染，系统侵染的病株易呈萎缩状。
天气干燥气温高病株迅速死亡；低温潮湿条件先下，病株继续存活一段时间，有的病株可长出新的侧根。