木耳在水中最长浸泡两个小时。干木耳需常温水泡1~2小时即可。泡木耳的方式不同,则泡发的时间也不相同。如果是用凉水浸泡木耳,一般要3-4小时左右,这是泡木耳效果最理想的方法。如果是用盐水泡木耳,只需要1个小时即可,用盐...
个人认为还是新鲜木耳要好些。味道有些差异,看个人的口味了。肯定是新鲜木耳好了,新鲜、原味。当然干的好。新鲜木耳含有毒素,误食容易中毒所以就要晒干了,把毒素挥发掉,然后再用温水泡发。新鲜木耳当然好,营养也好些。...
一、耳场的选择。1、光线。木耳是喜光性真菌,耳场应选择在座北向南、光线充足的空旷地或稀疏的林地或树底,密林不宜作耳场。2、土质。耳场的土质以微酸至中性的砂质和未种过作物的生荒地为好。此外,耳场不宜连作,一般使用一...
2018年7月10日黑木耳菌丝发菌缓慢、纤弱,不能迅速占领培养料,最后会烂棒,导致栽培失败。主要原因有:菌种生活力差,接种后吃料慢,生长纤弱;培养温度过低,造成菌丝萌发慢或不萌发;养菌期间受高温影响,当菌丝生长到全袋...
1、看:优质黑木耳呈深黑色,耳瓣略展,朵面乌黑有光泽,耳背呈暗灰色,无结块;朵稍小或大小适度,耳瓣略卷,朵面黑但无光泽的属中等;朵形小而碎,耳瓣卷、粗厚或有僵块,呈灰色或棕色的最次。有些不良商贩用色素“加工”黑木耳,将其泡...
毛木耳,质地脆滑、口感好,别具风味,深受消费者欢迎,市场看好,栽培毛木耳已经成了产区农民增收致富重要路径之一。近年来,种植户在栽培过程中常常会遇到原料价格大幅上扬、生产用工紧张、油疤病及虫害严重等问题。为降低生产...
问:请问栽培毛木耳应满足什么条件?栽培温度毛木耳是一种中高温型菌类,菌丝成长温度范围地~37℃,适合温度25~30℃,超越40℃菌丝中止成长。子实体发作温度18~34℃,以22~28℃最适合,在此温度下子实体很多发作,产量高、质量好,其担孢子...
木耳种植的温度在15一18度。黑木耳为中温型菌类,其菌丝生长温度范围为5~35℃,适宜温度为25-28℃。温度低于8℃时,菌丝生长受到抑制;高于36℃菌丝停止生长。但在段木中的菌丝对高低温忍耐力增强。木耳的每个生长期对温度...
一般榆木和柞木很容易生长木耳。榆树上的木耳营养价值是最高的,且食用安全.以自然情况下生长者为佳.。木耳最容易生长的是松树,柳树。带树皮的榆木上最易长木耳。且营养高,无毒无害。榆树和松树在雨天后很容易生长木耳,...
玉木耳洁白如霞,所以玉木耳只有一种栽培模式——挂袋式栽培。同时,玉木耳不喜光,需要在大棚外附上一层不透光的膜,以便其生长。玉木耳栽培注意事项:出芽管理玉木耳同黑木耳一样,出芽情况直接决定了产量的高低。菌包打孔时间...
干木耳的储存期一般是1-2年。木耳的保质期一般是1至2年,没过期,如果时间不长,没有发生变质,还是可以吃的,如果变质,那么就不能吃了。干木耳的保存期一般是一至两年。...
木耳在贮藏期常受多种害虫侵害。因此我们应遵循预防为主,综合防虫的原则防治虫害。一、杜绝虫源:危害木耳的害虫有长角谷盗、白蚁、谷蛾等。常常在仓库缝隙、杂物、包装物等处越冬。因此在贮藏木耳前,应清除室内杂物和室...
网上到处是“白萝卜忌木耳”的说法,但是会得皮炎的危险只存在于鲜木耳当中,干制后的木耳是不会引起皮炎的。大量食用绿色蔬菜之后暴晒太阳也有患上日光性皮炎的危险,但萝卜并不属于这类蔬菜,而且必须是非常大量食用之后才...
玉木耳是从毛木耳变异菌株中选育而成的食用菌新品种。该品种具有栽培产量高、管理技术易于掌握、市场前景看好、栽培效益优于黑木耳等特点;同时,玉木耳晶莹剔透,富含胶质,单片呈小碗状、肉厚无筋,富含多种营养元素,口感脆爽...
必须保持良好的良风状况,勤翻勤晾。仓库消毒,防止受潮,及时杀虫。必须有良好的通风状况,勤翻勤凉。贮藏木耳要i注意防虫、防潮,及时杀虫,闭仓熏蒸等。木耳进库前必须干燥处理,再装入塑料袋或铝罐中,木耳易生虫,若发现应及时杀...
黄背木耳在采收头批耳后,必将造成袋内的营养不足,至使2、3批耳产量明显下降。而当2、3批耳在开片的8-12天内,使用九二○,磷酸二氢钾,三十烷醇、尿素进行营养补充增产效果显著。具体方法是:每1000袋可用九二○溶液铵500倍液...
环纹炭团菌,牛皮箍,韧皮菌,朱红拴菌,绒毛拴菌,青霉,木霉。保持耳场、耳房及其周围环境的清洁卫生。耳房、耳场必须通风良好,排水便利。出耳后每三天喷1次1%石灰水,有良好的防霉作用。若绿霉菌发生在培养料的表面,尚未深入料内时...
问:请问木耳干是如何加工的呢?鲜木耳不能吃而且不易保存,人们常常将木耳干制,做成干木耳,贮藏运输到各地。那么木耳干是如何加工的呢?我们来看看。采收后的鲜木耳含水分多,如不及时制干,易造成腐烂变质。制干的方法有两种:一种...
问:木耳转茬期菌袋发生污染,该怎么办?防治方法针对不同的致病原因,采取相应的防治方法。1.综合协调环境因子:综合调控耳房内的温度、湿度、空气和光照四大环境因子,保证黑木耳菌袋能在适宜的环境条件下健康生长,抵御外来的杂...
加强管理,控好喷水,及时采摘,可以提高产量。黑木耳属于腐生性中温型真菌。菌丝在6~36℃之间均可生长,但以22~32℃最适宜;15~27℃都可分化出于实体,但以20~24℃最适宜,菌丝在含水量60%~70%的栽培料及段木中均可生长,子实体形成时要...
毛木耳出耳期的科学管理对毛木耳的生长起着至关重要的作用,那毛木耳出耳期噶如何去管理呢?下面就给大家介绍一下毛木耳出耳期的管理技术。一、控制温度毛木耳耳片生长的温度范围为16℃-35℃,适宜的生长温度为24℃-28℃,在...
听说有人吃了泡了2天左右了木耳中毒了。浸泡时间长了微生物繁殖快,超标了。木耳浸泡时间长,尤其是是温度较高情况下,在有害细菌作用下产生有毒米酵菌酸,致人呕吐甚至致命。...
问:木耳原种、栽培种培养室如何保持清洁?培养室内要保持空气新鲜和室内清洁卫生,湿度控制在70%以下。若湿度过大应加强通风或用生石灰块吸潮。黑暗有利于菌丝生长,绝对不允许有直射光线照到菌种上。要做好杀虫、灭鼠工作...
以前在东北,东北黑木耳是有名的。现在调整产业结构,发展特色产业,全国各地都有设施栽培。如陕西商洛柞水县金米村的小木耳、大产业。主要分布吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、湖北、陕西和浙江等地。中国...
木耳质地呈胶质状透明,薄而有弹性。味甘,性平,略呈耳形,湿润时半透明,干燥时为革质。木耳呈叶状或近林状,边缘波状,薄,宽2~6cm,厚2mm左右,以侧生的短柄或狭细的基部固着于基质上。初期为柔软的胶质,粘而富弹性,以后稍带软骨质,干后...