雏鸡开食的时间一般要比开饮晚上一段时间，一般是在出壳后的十小时以后，雏鸡有求食表现时，一般是饲养员进入鸡舍后有70-80%雏鸡张望，并朝着饲养员奔来，这个时候就可以开食。
一般应于出壳后24小时内提供饮水和开食。雏鸡进入育雏室应立即饮水，1—3日龄可饮用万分之二(水呈淡粉色)的高锰酸钾水，对于长途运输的雏鸡在饮水中要加入葡萄糖和电解多维。开食在饮水后2—3小时进行。
雏鸡后一般遗留1g－3g蛋黄维特小鸡48小时吸收，从出雏机待干羽后，分雌雄、皮下注射马立克疫苗、清点、装车运输等步骤。48小时内开食最好。