小麦生育时期主要划分为播种、出苗、分蘖、越冬、返青、起身、拨节、挑旗、抽穗、开花、灌浆、成熟这12个。
（1）营养生长期（也可叫生育前期）一般是指从出苗到起身这一阶段。（2）营养生长和生殖生长并进期（也叫生育中期）一般是指从起身到挑旗期（孕穗期），这时期小麦的营养器官（根、茎、叶）和生殖器官（幼穗、小花）同时进行生长发育。（3）生殖生长期（也叫生育后期）一般是指从孕穗到成熟期。
一般包括：出苗期、三叶期、分蘖期、越冬期、返青期、起身期（生物学拔节）、拔节期、孕穗期、抽穗期、开花期、灌浆期、成熟期等12个时期。
小麦生育期一般分12个阶段。
出苗期，三叶期，分蘖期，越冬期，返青起身期，拔节期，孕穗期，扬花期，灌浆期，成孰期。
东北地区春小麦的生育期包括出出苗期、三叶期、分孽期、起身期、拔节期、孕穗期、抽穗期、开花期、灌浆期、成熟期。冬小麦还有越冬期和返青期。