将香蕉与苹果放一块，进行催熟，口感一流。
这么绿的香蕉就进箱了？要不味道不好了。
香蕉催熟有几种方式：1、喷酒药水催熟；2、水果混合催熟；3、塑料密封或米桶中放置青树叶催熟。
香蕉催熟方法一：苹果催熟法。用纸箱或胶袋，香蕉加2-3个成熟苹果或1个成熟木瓜，用塑料袋密封，常温下2／3天可催熟勿放置在空调房，蕉皮略泛黄，肉质清甜可口。静置，第二晚过去了，香蕉颜色没有怎么变黄，但香蕉已经软软的了，而且灰常清甜了。香蕉催熟方法二：大米催熟法。粉蕉用塑料袋装好无需密封，放置于存米容器内，2／3天即可催熟，略带米香哟。或者将青香蕉和大米一起放进保鲜袋里，把蕉头用纸巾包住再密封。
1、熏烟催熟法.这是80年代前采用的传统方法.在密闭的蕉房或缸中,点燃适量不含硫黄的檀香,密闭24小时后通气待熟.该法催熟时,温度较高,湿度低,夏季常青皮熟,哑色,果实失重多,但香味好,适应于自食蕉催熟.2、乙烯利催熟法.这是国内常用的催熟方法.将乙烯利溶液浸果或喷果,放于催熟房中待熟.乙烯利浓度参照催熟温度、时间及用法等,高温时宜低浓度,催熟时间快的宜稍高浓度,涂果轴或果柄的宜高浓度,通常浸果喷果。