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注意遮阴和对水的需控管理。
马铃薯发芽期管理，在马铃薯拱土时趟一次蒙头土有利于抗低温，接大薯。
从种薯解除休眠，芽眼处开始萌芽，抽长芽条，到幼苗出土为发芽期。一般为25-30天。生长中心是发根、芽轴伸长及匍匐茎的分化。是马铃薯建造根系、出苗、壮苗的基础时期，也是马铃薯产量形成的基础时期，直接关系到马铃薯的高产与优质。关键措施在于做好催芽播种，使种薯处于最佳的生理年龄并及早发芽出苗。
马铃薯芽期要有充足的氧气、适宜的温度、好的墒情。
