当地种植收割一般在9月下旬。
大蒜的收获时间一般在5月中下旬到6月。在采收前，要先看大蒜是否成熟。大蒜底部的叶子黄了，蒜皮薄了，就是成熟了。如果大蒜已经成熟，应尽快采收。否则，下雨天大蒜皮容易烂。寒冷的冬季，幼苗不能安全越冬，秋种时可能会遭受冻害，所以最好在早春播种。春天种的大蒜生长期比秋天种的大蒜要短很多。
地方不一样，收获时间也不一样，阜阳一般都是5月中下旬。
大蒜的收获时间是在春季的五月下旬到六月上旬。
大蒜最佳收割期是在5月中旬最好。
加强肥水管理，科学防治病虫害。
大蒜最佳收获期在五月中旬。
大蒜在七月中下旬就开始起了。
大蒜的收获时间一般在5月中下旬到6月。
河北省衡水市在立夏以后收获。