西兰花对温度的要求：种子发芽适宜温度15—30℃，生长发育适温为8—24℃。若高于25℃时，大部分品种所形成的花球易松散，变黄，品质变劣。
西兰花对光照的要求：西兰花属低温长日照作物，喜光，在充足的光照条件下，生长发育正常，花球紧密，颜色正常，商品价值高。
适宜我区栽培的西兰花品种：选用适宜外销市场需求的优质、早熟、耐热、抗病的青花菜品种为主。目前我区以大丽为主栽品种。
西兰花对养分的要求：较耐肥，对养分需求大于花椰菜。所需肥料以氮肥为主。氮、磷、钾之比为14：5：8，偏施大量氮肥易造成花球疏松和花茎空心。
西兰花施肥技术（1）：施足基肥，一般每亩可施人畜粪1500-2000公斤、复合肥50公斤，有条件的可用西兰花专用复合肥，注重以钾肥为主。
西兰花施肥技术（2）：苗期亩用尿素1.5—3公斤和磷酸二氢钾1—2公斤兑水浇施，后期分别增至6公斤和4公斤兑水浇施，花球出现后停止追肥。
西兰花病虫害防治（1）虫害为菜虫、小菜蛾、夜蛾、跳甲等，可用农地乐1000倍、灭虫灵2000倍、苏阿维1000倍、米满1500倍等防治。（2）病害主要是根腐病、霜霉病、猝倒病等，可用达克宁粉剂1000倍、百菌清1000倍交替使用。