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白火龙果紫红皮白肉,有细小黑色种子分布其中,鲜食品质一般;红火龙果红皮红肉,鲜食品质较好;黄火龙果黄皮白肉,鲜食品质最佳。
火龙果可以分为两种,白肉和红肉。
火龙果按果外表颜色分为红龙果,黄龙果。按果肉颜色分为红龙红肉,红龙白肉,黄龙白肉。其中黄龙白肉,品质最好。