盆栽桃树的用土非常广泛，不仅可以观赏，同时也可以采收果实。只不过，为了获得可食用的果实，通常需要通过嫁接手段来改良品种，而桃树的嫁接可在四季进行，并且非常适合采取芽接的方式进行，成活率往往非常高，是一种非常不错的嫁接手段。
桃树进行芽接嫁接处理之后，成活的嫁接苗具有生长快、当年嫁接来年挂果的特点。而在经历3-4年时间之后，盆栽桃树会进入挂果旺盛期，届时不仅盆栽的观赏价值会进一步提高，同时也能收获到更加香甜可口的桃子。
1、在完成嫁接且接穗成活之后，我们要及时将砧木所萌发出来的叶芽抹除掉，这样可以让节省下来的养分集中向嫁接苗输送，从而确保嫁接苗长势更旺。而这个抹芽操作，通常可以保持每周进行一次。
2、当嫁接苗长到20公分以上的长度时，我们可以邦一根小木棒或竹竿在砧木上，主要是为了引导嫁接苗向上生长，同时也能起到稳固的作用，避免因刮风将其折断。
3、由于嫁接时使用了塑料薄膜捆绑辅助完成，所以在嫁接苗成活且嫁接口痊愈后，要及时将缠绕塑料薄膜拆除，避免其妨碍嫁接苗的生长。而且拆除缠绕物要小心，避免将稚嫩的嫁接苗拉伤或折断。
4、由于嫁接苗非常稚嫩，在生长过程中容易遭受诸如食心虫、毛虫、刺蛾等病虫害的侵袭，所以我们需要随时做好病虫害的防治工作。一旦感染虫害，可以使用速灭杀丁乳油兑水稀释后喷杀，同时也可以使用石硫合剂涂抹砧木以防止病虫入侵。
5、由于嫁接苗成活后生长比较迅速，所以除了要加大给水之外，还应该及时补充养分，以维持其良好的长势。小苗生长季的追肥非常重要，一般前期以追施氮肥为主，也可以喷施一些叶面肥，以尿素稀释液为主，连续进行2-3次即可。而在小苗生长后期，可以追施一些低浓度的含磷液肥，喷施1-2次即可。但每次追肥后应该及时浇一次透水，以稀释和溶解残留肥液，确保植株施肥后能保持安全、健康地生长。