油菜种植亩产与品种有着很大的关系。目前，市面上有很多品种的油菜，每种品种的亩产都不尽相同。例如，普通油菜的亩产一般在250-350公斤之间，而黄花菜的亩产在150-200公斤左右。
油菜种植亩产也与种植技术有关。科学的种植技术能够提高油菜的亩产。例如，在选种和育苗方面，合理选择品种和优质种子，进行保温、透气、排水、施肥等措施，能够增加油菜的亩产。在田间管理方面，采用合理的间作、轮作和施肥技术，能够提高油菜的养分利用率，从而增加亩产。
油菜种植亩产还与生态环境、气候等因素有关。例如，气温、降水、日照、湿度等均会影响油菜的生长发育，进而影响亩产。因此，科学合理的种植技术与优良的生态环境协同作用，才能达到最佳的亩产水平。