寒露蜜桃一般在每年的9月中下旬大批上市，10月上旬左右供果期结束，其生长期长达5.5个月，成熟期介于肥城阳桃和青州蜜桃之间。
寒露蜜桃果实近圆形，较扁平，果面底色为乳黄色，果肉乳白色，肉质细嫩，单果均重约为280g，可溶性固形物含量约为19%。
一、寒露蜜桃什么时候上市
1、寒露蜜桃大概每年四月初开花，八月中旬果实开始膨胀，九月中下旬大批量上市，十月上旬左右供果期结束，生长期长达5个半月之久，果实成熟期介于肥城阳桃和青州蜜桃之间。
2、“寒露蜜桃”的生长期长达5个多月，使得这个品种的桃子甜度很高、口感好。9月初到9月中旬这段时间，是决定寒露蜜桃口感的重要时期，这个时候昼夜温差大，秋桃就是在这时不断增加糖分的。
3、从9月中旬到下旬，十几天的时间，寒露蜜桃口感最好，肉脆、味道甘甜，到了月底，果肉开始发软，口感就差了些。此外，寒露蜜桃还有一个特点，保存时间长，采摘后，常温下可保存一周，而普通桃子只有两三天。
二、寒露蜜桃的品种特点
1、寒露蜜桃果实平均重280克左右，近圆形，果实扁平。果面底色乳黄，完熟时着色40%左右。
2、寒露蜜桃果肉乳白色，肉质细嫩，品质上乘，含可溶性固形物19%，粘核，果内近核处红色。
3、该桃适应性强，抗寒、耐贫瘠、耐干旱，较抗病，不耐涝。