1、土壤：选择旱地、水田及坡地种植，土壤要求疏松肥沃、排灌良好。播种前，结合整地施加基肥。
2、选种催芽：选择饱满沙姜作种，采种后晾晒7天，播种前晾晒1-2天。
3、播种：播种时，沙姜芽眼朝两侧，播种后覆盖细土。若为大片栽种，姜种按品字形排列。
4、浇水：土壤较干时再浇水。
5、施肥：出苗后采取根外施肥与淋水施肥方式追肥，生长期增施磷钾肥。
一、沙姜的种植方法
1、土壤
选择旱地、水田及坡地等土地种植，土壤要求排灌条件好、肥沃疏松，栽种前可以先松松土，施加适量基肥。
2、选种催芽
选择大小合适、质地比较坚硬的沙姜种子，这样的种子比较成熟，发芽率会更高一些，采种后要晒上一周，播种前也可以晒1-2天，能有效催芽。
3、播种
将沙姜的芽眼朝两侧种植，用细土覆盖，如果大片栽种，密度不宜过大，可呈品字形排列。
4、浇水
沙姜比较怕湿，所以只在比较干燥时浇水。
5、施肥
沙姜出苗时应采用根外施肥与淋水施肥的方式，少量施入肥料，这样更有利于沙姜正常生长。等到秋季进入生长期，可以增施一点磷钾肥，少施一点氮肥。
二、种沙姜适合用什么土壤
1、土壤
（1）富含有机质：有机质是农作物生长所需要的养分，土壤中的微量元素是作物生长必不可少的营养。有机质含量丰富的土壤可以有效促进沙姜的生长发育，为沙姜提供良好的生存环境。
（2）土层深厚：沙姜的根系比较发达，会有许多分支，这是因为沙姜早期生长的时候需要吸收大量的水分，所以会有发达的根系在土中汲取用来生长的水分，土层深厚的土壤含水量较多，适合沙姜生长。
（3）透气性好：透气性良好的土壤可以满足土壤和作物对氧的需要，由于透气性好的土壤能保障土壤中的空气和大气里的空气顺利交换，使土壤肥力得到进一步的发挥。
2、肥料
（1）沙姜在生长的中后期需要大量养分，种植前施以有机肥为主的基肥，确保沙姜有充足的营养来获得后期的高产。
（2）每亩撒施优质的腐熟鸡粪五百到六百公斤，下种时选择沟施肥或者混施肥的方式施有机肥顺便补充锌、硼等微量元素。
（3）出苗后采用根后施肥或淋水施肥的方法，每亩用尿素十公斤，磷肥或复合肥五十公斤，适时补充硫酸钾等微量元素。
（4）在土壤中增施硼、锌能促进植株增高，扩大叶面的面积。在施足基肥的基础上，着重注意氮、磷、钾三元素的施用，同时配合硼、锌、钙等元素。可选择沙姜水溶肥来一次性补充沙姜生长所需要的微量元素。