冰菜目前的市场价格在8-12元一斤。
在刚刚进入国内市场时，由于种植人数较少且比较少见，市场价格约为15-20元/斤，之后随着种植群体越来越多，供应量快速增长，市场价格随之降低，仅为8-12元/斤，收购价格更是只有3-5元/斤。
一、冰菜的价格
1、冰菜进入国内市场，并且被大量种植的时间并不长，算是一种比较新颖的蔬菜，消费者对它的好奇心更多，因为这种野菜比较少见，再加上它的造型独特，有别于大众野菜，因此在之前很受追捧，一斤可以卖到15-20元，当时还被人们称为“贵族菜”。
2、由于冰菜的种植很简单，而且产量还高，伴随着种植的人越来越多，冰菜的市场供应量快速增长，最终导致它的价格下跌，如今的收购价仅仅只有3-5元一斤，而市场售卖价格一般为8-12元一斤。
3、冰菜最好的吃法就是生吃，东北人最爱用它来蘸酱，冰菜蘸酱可是难得的开胃菜。
二、冰菜如何种植
1、种植准备
（1）冰菜的种子极为细小，它的拱土能力较弱，常常会发芽或由于土壤过硬导致没有办法出土，导致种子烂死。
（2）所以在种植前就要选择好土壤，要求土壤要松软、透气、保湿，只有这样土壤才适合冰菜的生长。
（3）也可在室内用育苗盘装好育苗基质进行育苗，育苗基质可用椰砖为主的营养土。
2、播种育苗
（1）播种前先将种子用30度左右的温水浸泡2-4小时，播种时在每穴内播种2-3粒，如果是育苗盘则以9cm为一点进行播种，同样2-3粒。
（2）播种后覆一层3-5毫米的细土，不宜过深，否则会影响其正常发芽，播种后保持温度在20度左右，不宜过高或者是过低。
（3）低温时可想办法升温，高温时要加强通风，将育苗环境设置为最佳生长环境，这样不久就会发芽出苗，通常播种20-40天幼苗就会长出4-5片叶子时即可移栽定植。
3、移栽
（1）进行起苗移栽的话，注意好幼苗根系，谨防损伤。移栽时间最好不要选择在阴雨天或是高温时期，以免影响成活率。
（2）移栽成功后进行挖穴移栽，穴株距为20×30cm，移栽过后进行覆土，然后浇水一次缓苗水，但注意不宜浇太多，然后将温度控制在25度左右。
4、田间管理
（1）冰菜适宜生长温度在20-30度，对于高温较为敏感，所以夏季要注意，要最好遮阴避阳措施，以免强光对其正常灼伤，导致死亡，加强通风，降低种植地温度。
（2）冰菜比较耐干旱，所以在浇水时，不宜浇太多，在土壤表面干燥时再浇水。冰菜在中后期是在极快，在顿时间内就能长出一大片。