市场上的新鲜花菇一般在6-12元一斤左右，干花菇在60-150元一斤左右，花菇品种不同价钱也不同。花菇主要产地在河南、河北、陕西、浙江、福建以及湖北等地。花菇具有补脾胃，益气的功效，味道鲜美还是烹调的极好材料。挑选花菇时一要看外观，二要闻气味，三要看色泽。
一、市场价格
1、市场上的新鲜花菇一般在6-12元一斤左右。
2、干花菇市场价格为60-150元一斤左右。
3、花菇是香菇中的上品，分为花菇、厚菇、平菇三种，每种价钱都不一样。
二、主要产地
花菇在全国范围内都有种植，主要产地在河南、河北、陕西、浙江、福建以及湖北等地。
三、功效作用
1、性平，味甘，具有补脾胃，益气的功效，主要支流食欲减退，少气乏力。
2、味道鲜美是烹调的极好材料。
3、具有调节人体新陈代谢，有助人体消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等作用。
四、选购技巧
1、看外观：好的花菇个头较大，花纹自然，没有昆虫的印记，杂质少。
2、闻气味：花菇气味纯净自然，无异味，闻起来有明显酸臭闻及农药味的花菇不能购买。
3、看色泽：色泽看起来自然，没有过白或过黄。
